Puesto de PM en pastelería (a tiempo completo o parcial)
Tiempo completo • Nashville
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Tantísimo es una cafetería y restaurante latinoamericano de la granja a la mesa situada en Sylvan Park. Ofrecemos un menú estacional rotativo que combina los mejores productos y proteínas del centro de Tennessee con auténtica cocina latinoamericana, un programa de vinos totalmente latinoamericano, un programa dedicado a espresso, una lista de agave pensada y un menú de cócteles de inspiración latina.
Nuestro restaurante funciona de 17:00 a 22:00 de martes a domingo, con brunch los sábados y domingos. Estamos comprometidos tanto con la experiencia del cliente como con la del empleado. Nuestro candidato ideal destaca en un entorno de equipo, tiene pasión por la hospitalidad y el deseo de ampliar sus conocimientos.
Beneficios:
Seguimos el Salario Digno de Nashville, lo que significa que ningún puesto bajará de $21.20/¡hora!
Horario flexible
Disponible a tiempo completo durante 4 días
Cerrado los lunes
Fechados en festivos principales
Comida familiar
Descuentos en restauración
Resumen del puesto:
El equipo de pastelería trabajará estrechamente con nuestros chefs y debe estar abierto a la colaboración y a la opinión. Pastry será responsable de preparar tanto los postres de la mañana como de la tarde, así como de emplatar los postres de la tarde y algunos platos salados.
Cualificaciones:
- Mínimo 2 años de experiencia o conocimientos equivalentes
- El conocimiento de pasteles y panes latinoamericanos es un plus
- Capacidad para colaborar y comunicarse con chefs
- Capacidad para estar de pie hasta 10 horas y levantar hasta 50 libras
- La disponibilidad abierta es un plus
- DOE por horas + Cargo por Servicio
Funciones:
- Producción de pastelería
- Producción eficiente de panes, natillas, galletas, pasteles y otros productos de pastelería y pan
- Servicio de despensa PM
- Prepara los tickets de pastelería durante los turnos de tarde
- Prepara los productos en frío para el turno de tarde
- I&D/Proyectos de Recetas
- Trabaja junto a chefs para presentar platos y especiales de temporada
- Desarrolla guarniciones y elementos de pastelería a partir de nuestros ingredientes cuidadosamente seleccionados
- Mantener o promover los esfuerzos de sostenibilidad y reducción de residuos
- Presentación y calidad
- Emplatado atractivo y consistente
- Atención al detalle en cada elemento que afecta al gusto
- Asegura la calidad de los ingredientes y el equipo
- Inventario
- Controla los ingredientes para repostería y comunica sus necesidades
Compensación: 18,00 $ - 22,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)